Çikolatalı Fıstık Krokanlı Pasta

Çikolatalı Fıstık Krokanlı Pasta
Malzemeler
- 1 adet 2 katlı kakaolu pastaban
- 1 bardak karışık meyve suyu

Fıstık krokan için:
- 200 gr tuzsuz antep fıstığı
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 büyük su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı su

Fıstık Krokan Yapılışı:

Antep fıstığını fırına sürüp kızınca çıkarın. Toz şeker su ve balı ocakta karamel rengi alana kadar karıştırın. Daha sonra antep fıstığını ekleyip karışımı yağlı fırın tepsisine dökün. Karışım soğuyunca rondodan geçirin veya oklava yardımıyla ezin.

Ganaj Kreması için:

- 80 ml sıvı krema
- bir su bardağı krem şanti
- 100 gr küçük doğranmış bihter çikolata

Ganaj kreması yapılışı:

Kremayı kaynattıktan sonra çikolata ve krem şantiyi ekleyip kabarana kadar mikserde karıştırın.